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Un mix studiato di innovazione e creatività. Che poggia sempre le basi sui classici della cucina italiana e internazionale, con influenze esotiche frutto delle esperienze che Matteo ha fatto in giro per il mondo. Una certezza, costante, che si ritrova sempre nel menu, è la selezione maniacale della materia prima. Si viene a mangiare innanzitutto per stare bene, in un ambiente curato in ogni piccolo dettaglio, ma senza per questo essere ingombrante .
Amiamo creare momenti di convivialità, ispirare gioia nel stare insieme a tavola. Proprio per questo il nostro è un menù aperto a tutti, che si rinnova di stagione in stagione e tiene conto delle esigenze particolari dei vegetariani e dei più piccoli, nessuno escluso. Il desiderio di offrire sapori nuovi e moderni ci ha spinti a sperimentare in ogni singolo piatto e, grazie alla nostra ricca tradizione! 2015 Hosteria and Design è un marchio Brandesigner s.
NICO CHERUBIN
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I am a CNRS Researcher. Working in the field of biophysics and physical embryology, at Matière and Systèmes Complexes. Laboratory, Paris Diderot University. You will find here information relating to my scientific activities.
Per riprovare a raccontarmi partendo dai tre elementi esterni caratterizzanti la mia giovinezza e per condividere qualcosa con chi mi vuole bene. Solo quello che mi va di raccontare. E i miei amici io li ho chiamati piedi. Perché ero felice solo quando si partiva. Lo avevo promesso già da qualche giorno alla nostra Sara.
Y yo qué hago aquí? Las Olimpiadas de la Risa. Han sido meses muy pacíficos y eso es muy bueno. Es un ir y venir que a ratos me parece como parte de una rutina que quizá será infinita, pero por otra parte sé con certeza que esto no será así. Es como la certeza absoluta de la muerte que todos conocemos y albergamos en nuestro interior como una de las pocas verdades absolutas de esta vida. No puedo recordar otras en este momento. Con partes de diversos profesores que yo admiré dura.
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